Scheda produttore: Capo Zefirio Torna indietro

(a cura di Mauro Giacomo Bertolli)

Capo Zefirio è un'azienda calabrese, di Bianco, comune di poco più di quattromila abitanti in provincia di Reggio Calabria, situato sulla costa del territorio della Locride, la famosa Costa dei Gelsomini.
E' il frutto della grande amicizia e della condivisione del sogno di valorizzare il Greco di Bianco, noto vino passito del territorio, da parte di tre ragazzi del '69: Cosimo Canturi, Francesco Isola e Giuseppe Vottari. Laureato in Economia e Commercio con una tesi sul marketing dei prodotti agro-alimentari il primo, in Scienze Agrarie gli altri due, nei primi anni duemila hanno fondato Capo Zefirio, iniziando a collaborare con i pochi viticoltori di Greco rimasti a Bianco.
Il punto di forza è lo scambio di conoscenze tra i contadini, custodi della tradizione vitivinicola, e i nostri tre amici, portatori di conoscenze tecniche e know-how in campo agro-enologico.
Attualmente producono 2 vini diversi, entrambi passiti: il Greco di Bianco, 5.000 bottiglie / anno, ed il Mantonico, 1.000 bottiglie / anno.

© RIPRODUZIONE RISERVATA