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Juvelo Gewurztraminer Passito dell'Alto Adige 2011

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Juvelo Gewurztraminer Passito dell'Alto Adige 2011

DOC Alto Adige

Andriano / Kellerei Cantina Terlan

  • Tipologia Bianco Dolce
  • Regione Alto Adige
  • Uvaggio Gewurztraminer 100%
  • Alcol % Vol10.5%
  • Formato (L)0.375

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Presentazione

Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico da cui si ottiene uno dei vini più richiesti dell'Alto Adige.

La sua superficie di produzione in Alto Adige è di circa 400 ettari, soprattutto in Bassa Atesina e Oltradige, ma anche nella conca di Bolzano, nella Valle dell'Adige, in Valle Isarco, Val Venosta e nella zona di Merano.

 

Le sue origini sono rivendicate in Francia, in Germania ed in Italia, in particolare dagli abitanti di Termeno: Gewürz sta per speziato, aromatico e Traminer sta per "originario di Termeno".

In realtà forse la verità sta nel mezzo.

In un convegno tenutosi proprio a Bolzano, il Professor Scienza, insieme ad altri noti ricercatori internazionali, sarebbe giunto alla conclusione che il Traminer  (o Gewürztraminer) è originario dell’Europa centrale e solo successivamente è stato importato a Termeno.

 

Di sicuro c'è che a Termeno ha trovato le condizioni ideali nel corso dei secoli, ed è diventato il vitigno bandiera del territorio, con la produzione di vini di eccellente qualità, apprezzati non solo in tutt'Italia ma anche all'estero.

 

Il Gewurztraminer Passito Juvelo 2011 della cantina di Andriano è realizzato con  uve Gewürztraminer in purezza, provenienti da vigneti siti nella zona di Appiano, a circa 15-20 km a nord di Termeno.

 

Produzione totale Juvelo 2011 in bottiglie: 2.200. Gradazione: 10,5 %.

 

Ottimo in abbinamento con i dolci dell'Alto Adige, suggerisco in modo forse ardito, ma sicuramente originale, di accompagnarlo ad una pastiera napoletana.


Passiti: non solo cantuccini e pasta di mandorle, please! A cura di Franco Ziliani


© RIPRODUZIONE RISERVATA

Note di degustazione

Lo Juvelo è di colore giallo dorato, con riflessi ambrati, luminoso ed intenso.

La pienezza dei suoi aromi è semplicemente straordinaria: si trova frutta esotica come ananas, litchis e datteri, fiori come la violetta, frutti come albicocca, uva spina, ribes bianco e mela cotogna, canditi di frutta, soprattutto arancia.

In bocca è vellutato, equilibrato in tutte le sue sfaccettature, con sapori di confettura, albicocca, mango e forse anche miele.

E' un vino stimolante, di lunga persistenza, morbido e delicato, in grado di rappresentare mirabilmente il territorio di provenienza.


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